Roll zucchine e speck è una ricetta facile da preparare e super gustosa. Perfetta per ogni occasione.
Roll zucchine e speck
Roll zucchine e speck. Una ricetta facile da preparare e super gustosa. Perfetta per ogni occasione.
Ingredienti:
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai di pangrattato
- olio d’oliva q.b.
- sale q.b.
- 1 scamorza dolce
- 3 zucchine
- un etto di speck
Informazioni:
- tempo di preparazione: circa 30/40 minuti
- utensili utilizzati: 2 piatti e una terrina, forno
Procedimento:
- Tagliamo a fettine sottili le zucchine, consigliamo di utilizzare un pela patate per facilitare il tutto.
- Tagliamo a fettine la scamorza.
- In un piatto mettiamo il parmigiano e il pangrattato, mischiamoli.
- In un altro piatto mettiamo circa 3 cucchiai di olio d’oliva e del sale.
- Sovrapponiamo due fettine di zucchina, passiamoli sull’olio poi nel parmigiano e nel pangrattato. Mettiamo sulle zucchine la scamorza e lo speck.
- Arrotoliamo le zucchine e posizioniamole tutte vicine in una terrina ben oleata. Procediamo cosi per tutte le fettine di zucchina.
- Cuciamo in forno ventilato a 180 gradi per 20 minuti.
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