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Piadina con hummus di ceci

Piadina con hummus di ceci
Ceci e pomodorini a prova di cretini ;)

Piadina con hummus di ceci. Un pasto veloce, salutare a budget di studente fuorisede e vegano, pronto in pochissimo tempo. Prepararlo è semplicissimo!

Piadina con hummus di ceci

La piadina con hummus di ceci è un pasto veloce, salutare a budget di studente fuorisede e vegano, pronto in pochissimo tempo. Prepararlo è semplicissimo!

INGREDIENTI:

  • 1 Piadina
  • 82 gr di Ceci (già cotti)
  • Succo di 1/4 di Limone
  • Sale q.b.
  • 2 cucchiaio d’Olio d’Oliva
  • un pizzico di Paprika
  • 4 o 5 Pomodorini
  • Rucola
  • a scelta: potete aggiungere dei cubetti di Asiago o di Feta

INFORMAZIONI:

  • Utensili: 1 Padella e 1 Frullatore
  • Tempo medio di preparazione: 15 min
  • Costo medio per porzione: 3 euro
  • Vegetariano (con formaggi)
  • Vegano (senza latticini)

PROCEDIMENTO:

  1. Per prima cosa frulliamo i ceci con il sale, l’olio, la paprika ed il succo di limone, fino ad ottenere una crema abbastanza densa.
  2. In una padella scaldiamo la piadina e aggiungiamo l’hummus, i pomodorini, la rughetta e (se avete optato per la variante vegetariana) il formaggio.
  3. A questo punto non vi resta che mangiare!

Se ti piace l’hummus di ceci la nostra sezione aperitivi fa per te!

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