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Linguine con zucchine e salmone

Linguine con zucchine e salmone: un piatto veloce e saporito, pronto in soli 10 minuti. Quando la crema di zucchine e il salmone affumicato si fondono perfettamente

Linguine con zucchine e salmone
Linguine con zucchine e salmone

Linguine con zucchine e salmone, un piatto perfetto per chi ha a disposizione poco tempo ma desidera qualcosa di gustoso e ricco.

In 10 minuti queste linguine saranno pronte ad essere gustate. La crema di zucchine avvolgente e delicata, accompagna perfettamente il sapore deciso del salmone affumicato, creando un piatto dal sapore equilibrato.

Linguine con zucchine e salmone

Linguine con zucchine e salmone, un piatto perfetto per chi ha a disposizione poco tempo ma desidera qualcosa di gustoso e ricco.

In 10 minuti queste linguine saranno pronte ad essere gustate. La crema di zucchine avvolgente e delicata, accompagna perfettamente il sapore deciso del salmone affumicato, creando un piatto dal sapore equilibrato.

Ingredienti:

  • 1 zucchina grande
  • 60 ml di panna vegetale (o vaccina se preferite)
  • 50 grammi di salmone affumicato 
  • olio d’oliva q,b,
  • sale q.b.

Informazioni:

  • piatto senza lattosio (in caso di allergie controllare sempre sulla confezione dei prodotti che non vi siano tracce di latte e latticini!)
  • tempo di preparazione: 10 minuti circa
  • utensili utilizzati: una padella, una grattugia, un frullatore ad immersione

Procedimento:

  1. grattugiate una zucchina (e non dimenticate di mettere l’acqua per la pasta sul fuoco!)
  2. in una padella antiaderente versate un filo d’olio d’oliva e aggiungete le zucchine con un pizzico di sale, quindi lasciate cuocere per 5 minuti (a questo punto l’acqua starà bollendo, quindi aggiungete le linguine e salate l’acqua)
  3. in un contenitore alto mettete la panna e le zucchine cotte, quindi frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia
  4. scolate la pasta, aggiungete la crema e il salmone affumicato
  5. girate tutto per bene e…

Buon appetito!

Se questa ricetta ti è piaciuta non dimenticare di leggere anche insalata fresca con salmone!

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